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青春有饭:为什么一直强调我们是正餐?


               

早上疯狂想吃冰淇淋蛋糕,冲了一瓶有饭喝了后,我成功的省下了78块蛋糕钱,带来的满足感差不了多少,而且还没有罪恶感。  

—来自北京某小仙女              


青春有饭到底是什么,或者说,它是代餐么?其实是很多人一直疑惑并且担心的问题。

但是,我们可以通过了解类似产品之间的异同,就很容易明白青春有饭的真相。

 

蛋白粉


蛋白粉,顾名思义,含有高蛋白的粉末,但也意味着没有太多其他的营养物质蛋白粉最常见的蛋白来源是乳清、酪蛋白和大豆,因为它们是“完整的”蛋白质来源,含有足量的九种必需氨基酸。

 

必需氨基酸身体本身无法生成,必须从饮食中摄取。这些蛋白粉通常每份含有15至30克蛋白质,蛋白粉的受众多为希望增加蛋白质摄入量以满足健身增肌需求的人群。


《中国居民膳食营养素参考摄入量》中提出:健康的人无需额外食用蛋白粉。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。

 

与青春有饭相比,蛋白粉仅含有少量的碳水化合物、脂肪、纤维、维生素和矿物质。大多数来自植物的蛋白质都被认为是不完整的蛋白质,因为所含的必需氨基酸中往往有一种或多种无法达到足量的标准。然而,青春有饭结合糙米蛋白和乳清牛奶蛋白,可提供完整的蛋白质来源每100g的青春有饭里就有21克优质蛋白质。

  


代餐粉



很多人的第一反应就是把青春有饭归纳成代餐粉。表面上看,代餐粉似乎与青春有饭相似,其实却并非如此。代餐粉一般定位为减肥或健身用,在英国与欧盟地区,代餐粉每餐只提供200至300千卡能量(每天不超过1200千卡),除非有医嘱,不可连续3周仅以代餐粉作为唯一的食物

 

目前国内市面上的大多数代餐粉通常主原料为大豆分离蛋白和麦芽糖糊精(配料表排在第一位的即为成分最高的原料)。麦芽糖糊精,这是一种比较低廉的碳水来源(淀粉),除了本身的热量并没有其他任何营养;而利用高蛋白或膳食纤维产生饱腹感,在其他营养物质缺失的话,长期下去,缺乏碳水会造成心情不愉悦、记忆力下降、容易感到抑郁、提早老化等;不吃脂肪,则会让你能量不足,身体无法溶解部分脂溶性维生素,抵抗力下降,女生例假出走等;缺乏蛋白质,生理机能受损,细胞组织恢复缓慢,无法正常进行的新陈代谢等....

 

相比之下,青春有饭正餐在满足人体每日所需的三大基础营养元素的前提下,补充更多的微量元素和矿物质来平衡营养摄入需求(DRIs)此外,青春有饭中的碳水化合物主要来自燕麦,给你带来更多天然健康。

 


食物


食物的定义可以有很多种,例如,“为维持生命和生长,人或动物食用或饮用的任何营养物质,或植物吸收的任何营养物质”。有些人很难把青春有饭作为正餐食物,仅仅因为青春有饭不是“传统食物”所普遍呈现的形式。


实际上,人类将食物制成粉末(面粉)已有超过3万年的历史,粉末食物并不是一个新现象。 食用时,青春有饭通常是液体的形态,对于一顿饭来说,或许这也是一种比较新潮的饮食方式。其实,在很多环境下,你需要的就是这样与众不同而又让你省心省事的食物。


 

青春有饭


所以说,青春有饭是一种全营养食物,提供包括20多种必需维生素和矿物质在内的必需营养素。 青春有饭具有科学的常量营养元素比例,可以当做正的营养快餐,就是这么简单。

 

我们无需去烦恼是不是一定要用它来替代吃饭,这本身就是一种悖论。

长期吃任何同一种食物都是不健康的生活方式,并且你的味觉根本受不了。

如果想让正餐多一个新选择,大可以先尝试一下再说。比如:

应急:来不及吃饭时,拿来应急。

充能:两顿正餐之间,补充能量。

果腹:晚上有点饿但不敢吃高能量的食物,吃它果腹。

这样既不用改变我们的饮食习惯,也不会亏待自己的味蕾。闲暇之余,约上朋友或是在家自己动手体验有品质的美食。


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